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Vegane Suppen und Eintöpfe

Wir haben euch was Feines eingebrockt. Diese Suppen löffelt ihr gerne aus!

Suppen und Eintöpfe - Antipasti - Hauptgerichte - Süßspeisen - vegane Getraenke und Shakes - vegane Torten und Gebäck
Anforderung:
leicht ❀ / mittel ✾ / schwer ✿
Zeitaufwand:
schnell ❀ / mittel ✾ / lange ✿
Arbeitsaufwand:
gering ❀ / mittel ✾ / groß ✿

Nicht nur für Suppenkasper...

Die Zutaten unserer teils leichten, teils sättigenden Suppen und Eintöpfe sind nicht nur schmackhaft, sondern sehr gesund und haben (zumindest in den Varienten ohne Creme) wenig Kalorien.
Ob als Vorspeise oder Hauptgericht - Suppen in ihrer Vielfalt und den ausgefallendsten Geschmacksrichtungen sind aus der veganen Küche nicht wegzudenken. Als gesundes und äußerst wohlschmeckendes Öl haben wir Kokosfett in viele unserer Gerichte integriert. Es ist nicht nur eines der wertvollsten, ungehärteten Fette, es hat auch einen schlankmachenden und heilenden Effekt. Es wirkt vorbeugend gegen eine Reihe von Krankheiten und soll sogar Krebszellen bekämpfen.


brasilianische Kürbissuppe

Brasilianische Kürbis-Kokos-Creme-Suppe

Erfrischend, exotisch und sättigend. Das Richtige für heiße Tage.
Anforderung: ❀ / Zeit: Vorbereitung: 1 Tag / Zubereitung ca. 50 min. / Aufwand: ❀
zum Rezept:
asiatische Linsensuppe

Linsensuppe indische Art

Wer bei Linsensuppe immer nur an deutsche Hausmannskost denkt, der irrt. Hier kommt die exotische Variante mit Kokos, Curry, Rosinen und Zimt.
Anforderung: ❀ / Zeit: Vorbereitung: 1 Tag / Zubereitung ca. 40 min. / Aufwand: ❀
zum Rezept:
Linsensuppe

Deftiger Linseneintopf

Dieser klassische Eintopf für Liebhaber deftiger Hausmannskost ist geradezu ideal dazu geeignet, auch “eingefleischte" Nicht-Vegetarier davon zu überzeugen, dass guter Geschmack nicht der Fleischeinlage zu verdanken ist.
Anforderung: ❀ / Zeit: Vorbereitung: 1 Tag / Zubereitung ca. 60 min. / Aufwand: ❀
zum Rezept:
Möhren-Kartoffel-Suppe

Möhren-Kartoffelsuppe

Unterirdisch gewachsen - überirdisch lecker! Bodenständiger geht es kaum. Was sich nach einfacher Hausmannskost anhört, läßt selbt Spitzenköche dahinschmelzen. Manche Gerichte kommen halt auch ohne Raffinesse aus.
Anforderung: ❀ / Zeit: ca. 40 min. / Aufwand: ❀
zum Rezept:
Tomatencremesuppe

Herzhafte Tomatencremesuppe

Tomaten sind bekannt für ihre Nährstoffe und beliebt wegen ihres guten Geschmacks. Tomatensuppen kann man aus frischen Tomaten ebensogut zubrereiten wie aus konservierten. Natürlich sind auch Kombinationen aus beiden möglich.
Anforderung: ❀ / Zeit: ca. 35 min. / Aufwand: ❀
zum Rezept: